Скъпи гости
Вярваме, че храната не съществува сама за себе си. Всички продукти, билки, техники и технологии, вкусове и рецепти са продукт на пресичащи се култури във времето, които не биха се развили без сътрудничество помежду им през вековете. Безценно е че хората са споделяли знание, без да имат тайни един от друг и са надграждали опита си.
В REST стремежът ни е да приготвяме храна с разпознаваеми вкусове с идеята, че извън каквато и да е концепция или философия, ще празнуваме заедно. Защото за нас храната, освен всичко друго, е свързана със спомени, чувства и емоции. Затова REST не е просто ресторант. Желанието ни е да се развиваме… всъщност точната дума е да се променяме неусетно към по добро и да споделяме с Вас нашия опит. Благодарим Ви за това посещение! Благодарим Ви за вниманието!
Даниел Станев и екипът на ресторанта
