Отминало събитие
ВИНАРСКА ИЗБА НОЯ
Ноя е малка семейна изба, настанена в полите на Стара планина,
с. Орешак – в близост до Троянския манастир. Историята ни зпочва
с мечтата да открием най-добрите винени сортове, отглеждани на
българска земя, и да създадем от тях вино, което да се запомни.
В работата си се водим от желанието да намерим най-интересните
вкусове и нотки на всеки сорт грозде. Целта ни е да създаваме
вина с характер – такива, каквито българите ги обичаме. Залагаме
както на традиционни сортове като Мерло, Мавруд, Каберне Совиньон,
така и на редки и вълнуващи сортове като Карменер, Дорнфелдер и Коломбар.
Обичам разнообразието и се гордеем с асортимент, който включва
вина от над 20 сорта грозде. Предлагаме предимно едносортови
вина и рядко правим купажи, защото вярваме, че добрият технолог
може да създаде блестящо вино от всяко грозде само по себе си.
МЕНЮ
1. Салата с пикантна краставица върху кокосов ориз харука
КОЛОМБАР 2022
2. Бяла риба с поширана ряпа, шафранов сос с млечна сметана
TАМЯНКА 2022
3. Канеле с крем от гъби и пудра от гъби
РОЗЕ МАРСЕЛАН
4. Свински бекон глазиран със сос барбекю, алиго и карамелизиран лук шоколад
СИРА 2022
5. Карамелизирана наслада с бадемов дакуаж, пате бомб и дуо шоколадов мус с белгийски шоколад
ДОРНФЕЛДЕР 2022
Цена на куверта
Необходима е предварителна резервация!
REST Restaurant, ул. Стара планина 4
тел. 066 / 876543, моб. 0899 191018
